El bacalao y otras especies de peces comestibles en peligro de extinción

Recomiendo el libro Cod a todo el que esté interesado en ver cómo evoluciona una especie marina en relación con el ser humano como depredador. A diferencia de las ballenas o los tiburones que tienen unas pocas crías a lo largo de su vida, un bacalao puede poner millones y millones de huevos, aunque solo algunos sobreviven hasta adultos. Pero a pesar de esa gran capacidad de procreación el bacalao ha sido pescado casi hasta la extinción y afectado a las economías de muchos países, en un situación que está lejos de una solución clara.

En castellano se editó como El bacalao: biografía del pez que cambió el mundo. (Península, 1999).